Vitaminele si viata

VITAMINA	SURSE	PROCESE IN CARE INTERVINE	AVITAMINOZA
A	morcovi , ardei, mazare,piersici,pro-duse lactate, oua	- cresterea organismului - functionarea epiteliilor si a tesutului nervos - vedere	- xeroftalmie( sensibilitate la lumina - cecitate nocturna ( hemeralopie )
B1	drojdie de bere, oua ficat, tarate	- metabolismul glucidic - functionarea neuronilor	- beri - beri - polinevrite - afectiuni cardiace
B2 , B6	produse lactate flora intestinala	- respiratia tisulara - crestere si vedere - hematopoieza	- tulburari ale ficatului - tulburari neuromusculare - insomnii
B12	ficat, rinichi, splina	- combaterea anemiei - stimuleaza sinteza ARN, a aminoacizilor si proteinelor	- anemie - tulburari de crestere si dezvoltare
C	ardei, coacaze, citrice, frunze de marar, patrunjel , ficat, oua lapte	- procesele de oxido- reducere si enzimatice - creste rezistenta la infectii - creste capac. de efort fizic	-scorbut - tulburari respiratorii - hemoragii cutanate si mu- coase - anemii
D	drojdie de bere, lapte, ulei de peste,se sinteti zeaza sub actiunea razelor UV	- metabolismul calciului si al fosforului - calcifierea tesului osos	- rahitism - spasmofilie - sensibilitate la boli
E	seminte incoltite, telina, mere , macese ulei , carne, oua,ficat	- diviziunea celulara - rezistenta la infectii	- sterilitate - leziuni nervoase
F	numai in celule vegetale	- metabolizarea lipidelor, a colesterolului - formarea tegumentelor	- tulburari ale ciclului menstrual - migrene - eczeme
K	flora intestinala, varza, spanac, ulei de porumb si floarea soarelui	- formarea protrombinei - coagularea sangelui	- hemoragii
PP	ciuperci, grau, morcovi, citrice, ficat, peste	- coenzima respiratorie - metabolismul glucidic, li- pidic, protidic si energetic - circulatia periferica	- pelagra ( dementa , diaree, dermatite )